♥Pavê de Amendoim♥

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado

3 gemas (reserve as claras)

3 colheres de sopa de farinha de trigo

6 colheres de sopa de açúcar

1 xícara de chá de creme de  leite

1 pacote de amendoim triturado

1 pacote de biscoito Maisena

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, as gemas e a farinha de trigo. Misture tudo antes de levar ao fogo para não empelotar.

2. Depois de tudo misturado, leve ao fogo e prepare o creme. Quando estiver pronto, deixe a mistura esfriar.

3. Em uma vasilha, coloque as claras, o açúcar, o creme de leite e o amendoim.

4. Numa tigela, coloque uma camada de amendoim triturado, de creme de leite e de biscoito molhado no leite.

5. Intercale o creme com o biscoito até completar a vasilha.

6. Finalize com uma camada de amendoim triturado e o creme de clara em neve por cima.

7. Deixe gelar por um período de duas a três horas e sirva.

♥Massa de Pastel Crocante♥

Ingredientes:

500g de Farinha de trigo

3 Colheres de sopa de Óleo de Canola

1 Ovo

1 Colher e meia de Cachaça

150ml de água

Sal a gosto (Eu coloco mais ou menos uma colher de chá)

Modo de Preparo:

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o óleo e o sal. Misture com as mãos até virar uma farofa.

2. Em outra vasilha, junte o ovo, a cachaça e a água. Mexa bem e coloque esse líquido na farinha. Amasse até ficar bem ligada e soltar das mãos.

3. Abra com o rolo de macarrão ou cilindro numa espessura fina. Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra com papel filme.

4. Leve à geladeira por 2 horas.

5. Depois corte e recheie a gosto, fritando em óleo bem quente.

Observação: Esta massa não pode ser congelada e, por ser fresca, não dura mais de 24 horas.