♥Mousse de Chuchu♥

Ingredientes:

2 chuchus cozidos

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola roxa picada

1 xícara (cha) de requeijão cremoso

Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de Preparo:

1. Descasque o chuchu, pique em pedaços médios e cozinhem com sal e na pimenta-do-reino.

2. Assim que estiver macio, retire bem a água e coloque os pedaços no liquidificador.

3. Acrescente o azeite, tempere com um pouco mais de sal e pimenta-do-reino e bata.

4. Coloque a cebola bem picadinha e o requeijão e bata por mais 30 segundos. Reserve.

5. Dissolva em banho maria a gelatina em meio copo d’água.

6. Acrescente a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador e bata novamente.

7. Despeje em uma vasilha e leve à geladeira por mais ou menos 2 horas.

♥Mousse de Mortadela♥

Ingredientes:

1 xícara (chá) de maionese

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

150 g de mortadela tostada

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de gelatina em pó, incolor hidratada e dissolvida em banho-maria em 4 colheres (sopa) de água

Sal a gosto

Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1 - Num liquidificador, bata 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara (chá) de requeijão cremoso, 150g de mortadela tostada, 1 colher (sopa) de mostarda e 1 colher (sopa) de azeite.

2 - Junte 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor, hidratada e dissolvida em banho-maria em 4 colheres (sopa) de água.

3 - Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.

4 - Unte forminhas de pudim com azeite, despeje a mousse, leve para a geladeira por 4 horas ou até endurecer.

♥Mousse de Gorgonzola♥

Ingredientes:

1 queijo gorgonzola picado

1 lata de creme de leite

1/2 cubo de Knorr de galinha

1 pacote de gelatina em pó sem sabor

1 xícara de água fervente

Modo de Preparo:

1. Dissolva na xícara de água fervente a gelatina sem sabor e o Knorr de galinha.

2. Em seguida, bata no liquidificador a gelatina, o queijo e o creme de leite.

3. Colocar em uma forma untada com azeite.

♥Mousse de Salaminho♥

Ingredientes:

300gr de salaminho fatiado bem fininho

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 pacote de gelatina sem sabor dissolvido num copo d'água quente e 1/2 cubo Knorr

Pimenta do reino

6 colheres de maionese

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes.

2. Levar a geladeira em forma untada com azeite.

♥Mousse de Tomate♥

Ingredientes:

1 kg de tomate bem maduros e picados

1 xícara (chá) de água

½ litro creme de leite fresco

2 e ½ xícara (chá) de açúcar

1 envelope de gelatina sem sabor incolor hidratada em água

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os tomates com a água até ficarem bem moídos e coe em uma peneira. Reserve. Com o "foue" bata o creme de leite fresco com o açúcar, acrescente a gelatina hidratada e os tomates batidos, misture e incorpore com delicadeza. Coloque o mousse em uma assadeira untada com óleo. Deixe 2 horas na geladeira e desenforme.