♥Mousse de Mortadela♥

Ingredientes:

1 xícara (chá) de maionese

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

150 g de mortadela tostada

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de gelatina em pó, incolor hidratada e dissolvida em banho-maria em 4 colheres (sopa) de água

Sal a gosto

Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1 - Num liquidificador, bata 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara (chá) de requeijão cremoso, 150g de mortadela tostada, 1 colher (sopa) de mostarda e 1 colher (sopa) de azeite.

2 - Junte 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor, hidratada e dissolvida em banho-maria em 4 colheres (sopa) de água.

3 - Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.

4 - Unte forminhas de pudim com azeite, despeje a mousse, leve para a geladeira por 4 horas ou até endurecer.

♥Patê de mortadela♥

Ingredientes:

200g de mortadela de muito boa qualidade

1 pacote de creme de cebola

250ml de leite

1 cebola grande

2 dentes de alho

2 tomates

1 maço de cheiro verde (salsa e cebolinha)

3 colheres de azeite

 

Modo de preparo:

Cortar a mortadela, a cebola, o tomate, o alho e o cheiro verde

em pedaços grosseiros. Colocar em uma panela o azeite e refogar

esses ingredientes.

Quando estiverem levemente murchos mais ou menos uns 5 minutos,

levar ao liquidificador, juntando o leite e o creme de cebola e

bater bem.

Voltar essa mistura a panela para cozinhar até engrossar. Estará

pronto quando começar a ver o fundo da panela. Deixar esfriar e

levar a geladeira até gelar.

Servir com torradas, pãezinhos, como quiser. É delicioso, barato

e dá pra rechear 50 pãezinhos de festa. Pode servir em canapés

também e ninguem diz que é de mortadela.

Tempo de preparo: 2h00min