♥Pão de Bruschetta♥

Ingredientes:


500g de farinha de trigo


1 colher de sopa de azeite


Sal a gosto


300ml de água


1 colher rasa de sopa de fermento biológico


Modo de Preparo:


1 -  Misture tudo.


2 - Jogue um pouco de farinha de trigo na mesa e sove bem a massa.


3 - Deixe por uma hora e meia crescendo.


4 - Após este período abra a massa e enrole.


5 - Coloque em um refratário e deixe crescer por 20 minutos.


6 - Antes de ir ao forno, molhe a parte de cima com água, isso dá crocância à casca do pão.


7 - Leve ao forno de 25 minutos à 30. Depende do forno da pessoa.

♥Bruschetta de Tomate♥

Ingredientes:

2 tomates maduros + 2 bem maduros mesmo

1/2 xícara (chá) de azeite

1 dente de alho

1 colher (sopa) de orégano

Sal a gosto

Folhas de manjericão a gosto

Pimenta a gosto

Tomilho a gosto

Modo de preparo:

1 - Corte os tomates em cubinhos. Em um recipiente, junte-os ao azeite, misturando bem.

2 - Adicione o manjericão, o orégano e o sal. Mexa novamente.

3 - Torre as fatias de pão e esfregue o alho nas torradas.

4 - Coloque um pouco da mistura por cima de cada fatia. Sirva ainda quentinho.

♥Bruschetta de Shitake♥

Ingredientes:

400g de shitake

3 dentes de alho picados (sem o coração)

1 colher (sopa) de molho shoyu

Catchup a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Pão italiano

Modo de preparo:

1 - Doure o alho no azeite.

2 - Acrescente o shoyu e o catchup. Por fim, acrescente o shitake.

3 - Espere até que o shitake esteja mole.

4 - Coloque o pão cortado em fatias no forno por 15 minutos, para dar uma leve torradinha.

5 - Coloque o molho na torrada e sirva em seguida.

♥Bruschetta de Ovo de Codorna♥

Ingredientes:

4 colheres (sopa) bem cheias de queijo (da sua preferência) ralado

2 ovinhos de codorna

Tomilho a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo:

1 - Pré-aqueça o pão e coloque o queijo ralado em cada torrada.

2 - Com o dedo, faça dois buraquinhos em cada torrada.

3 - Quebre o ovo de codorna com cuidado e coloque no furinho do pão.

4 - Em seguida, salpique o tomilho e o azeite.

5 - Leve ao forno para gratinar.

♥Bruschetta de Tomate Cereja e Rúcula♥

Ingredientes:

Pão italiano
 

Tomate cereja
 

Rúcula
 

Queijo Parmesão (de preferência Parmegiano reggiano)
 

Pinholes (é um tipo de pinhão, também chamado de snoubar)
 

Limão
 

Azeite extra virgem
 

Aceto (vinagre) balsâmico
 

Modo de preparo:

 

1 - Fatie o pão, coloque um pouco de azeite e leve à grelha para o pão ficar um pouco crocante.

2 - Cortar o tomate cereja ao meio, colocar alguns pedaços em cada fatia, juntamente com a rúcula.

3 -Temperar com algumas gotas de limão, azeite extra virgem, gotas de aceto balsâmico; e, em seguida.

4 - Colocar alguns pinholes e ralar o parmesão em lascas grossas.