♥Bolo de Queijo♥

Ingredientes:

250g de queijo muçarela ralado grosso

250g queijo provolone ralado grosso

4 colheres (sopa) de azeite

Orégano a gosto

200g de presunto fatiado e cortado em tiras finas

Fatias de tomate

Folhas de alface

Modo de preparo:

Numa tigela, misture 250g de queijo muçarela ralado grosso e 250 g queijo provolone ralado grosso. Regue com 4 colheres (sopa) de azeite e salpique orégano a gosto. Mexa bem e reserve. Forre o fundo de um refratário redondo (20 cm x 9 cm ) ou forma de bolo inglês (24 cm x 10 cm x 5 cm ) com filme plástico ou papel-alumínio. Coloque uma camada dos queijos (queijo muçarela ralado grosso já misturado com provolone ralado grosso). Cubra com uma camada de presunto cortado em tiras finas, folhas de alface crespa (ou a de sua preferência) e rodelas de tomates. Vá alternando as camadas até terminar em queijo. Pressione a última camada levemente com as mãos para firmar os queijos e leve à geladeira por cerca de 5h. Desenforme e decore a gosto.

♥Muffins de Ervilha e Bacon♥

Ingredientes:

1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

1 xícara (chá) 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (cerca de)

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento

1 envelope de creme de ervilha com bacon

1 xícara (chá) de leite morno

1 xícara (chá) 200g de queijo muçarela picado (cerca de )

1 colher (sopa) de salsa picada

2 colheres (sopa ) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata a farinha de trigo com a manteiga, os ovos e o fermento em pó. Misture o creme e o leite até obter um creme homogêneo. Adicione o queijo muçarela e a salsa e misture delicadamente até encorpar na massa. Despeje a massa em forminhas de papel (tamanho 0) e coloque dentro de forminhas de empada. Leve para assar em forno médio alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos.

♥Bombocado Salgado♥

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de carne moída refogada (500g)

1 xícara (chá) de brócolis picado (80g)

4 ovos

2 xícaras (chá) de leite (500 ml)

100g de manteiga derretida

4 colheres (sopa) de fubá (½ xícara de chá)

3 colheres (sopa) de farinha de trigo (1/3 xícara de chá)

50g de queijo parmesão ralado (½ xícara de chá)

1 lata de milho escorrida

Sal a gosto

Modo de preparo:

1°- Misture numa tigela 2 xícaras (chá) de carne moída refogada e 1 xícara (chá) de brócolis picado. Reserve.

2°- Coloque num liquidificador 4 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 100g de manteiga derretida, 4 colheres (sopa) de fubá, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 50g de queijo parmesão ralado, 1 lata de milho escorrida, sal a gosto e bata por 1 minuto.

3º- Numa assadeira retangular (35 cm X 25 cm) untada com manteiga espalhe a mistura de carne moída e brócolis (reservada acima). Despeje o creme de milho batido no liquidificador e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 45 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.