♥Pastel de Milho♥

Ingredientes:

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada moída

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

1 litro de água fervente

Recheio

Queijo meia-cura ralado

Carne moída

Modo de Preparo:

1 - Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada moída, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, sal a gosto e misture.

2 - Adicione, aos poucos, 1 litro de água fervente e misture bem.

3 - Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove bem a massa até ficar homogênea.

4 - Com um rolo abra a massa e com um cortador corte em círculos. Recheie a gosto e feche a massa. Deixe descansar de um dia para o outro.

5 - Frite os pastéis em óleo quente até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

♥Massa Prática de Pastel♥

Ingredientes:

1 lata de creme de leite com soro (300g)

2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (320 g)

Sal a gosto

Recheio a gosto

Modo de Preparo:

1 - Numa tigela, coloque 1 lata de creme de leite com soro, 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

2 - Coloque a massa numa superfície lisa e enfarinhada e amasse bem com as mãos. Enrole num filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.

3 - Transfira a massa (feita acima) para uma superfície lisa e enfarinhada. Com um rolo, abra a massa bem fina e corte discos (7 cm de diâmetro).

4 - Coloque uma porção de recheio sobre cada disco de massa, dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo.

5 - Frite os pastéis em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

♥Massa de Pastel Crocante♥

Ingredientes:

500g de Farinha de trigo

3 Colheres de sopa de Óleo de Canola

1 Ovo

1 Colher e meia de Cachaça

150ml de água

Sal a gosto (Eu coloco mais ou menos uma colher de chá)

Modo de Preparo:

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o óleo e o sal. Misture com as mãos até virar uma farofa.

2. Em outra vasilha, junte o ovo, a cachaça e a água. Mexa bem e coloque esse líquido na farinha. Amasse até ficar bem ligada e soltar das mãos.

3. Abra com o rolo de macarrão ou cilindro numa espessura fina. Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra com papel filme.

4. Leve à geladeira por 2 horas.

5. Depois corte e recheie a gosto, fritando em óleo bem quente.

Observação: Esta massa não pode ser congelada e, por ser fresca, não dura mais de 24 horas.