Ingredientes:
90g de açúcar (½ xícara de chá)
60 ml de água (¼ xícara de chá)
100g de manteiga (½ xícara de chá)
200g de chocolate meio amargo picado (1 xícara de chá)
3 ovos
45g de açúcar (¼ xícara de chá)
Modo de preparo:
2°- Coloque numa batedeira 3 ovos, 45 g de açúcar e bata até obter um creme fofo (+/- 8 minutos). Com a batedeira ligada adicione a mistura de chocolate (feita acima) e bata bem até formar uma mistura homogênea.
3°- Numa assadeira redonda (17 cm de diâmetro) untada e enfarinhada coloque a massa de chocolate e leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido em 180° C por +/- 45 minutos. Retire do forno, desenforme quente e sirva em seguida.
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