♥Muffins de Ervilha e Bacon♥

Ingredientes:

1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

1 xícara (chá) 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (cerca de)

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento

1 envelope de creme de ervilha com bacon

1 xícara (chá) de leite morno

1 xícara (chá) 200g de queijo muçarela picado (cerca de )

1 colher (sopa) de salsa picada

2 colheres (sopa ) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata a farinha de trigo com a manteiga, os ovos e o fermento em pó. Misture o creme e o leite até obter um creme homogêneo. Adicione o queijo muçarela e a salsa e misture delicadamente até encorpar na massa. Despeje a massa em forminhas de papel (tamanho 0) e coloque dentro de forminhas de empada. Leve para assar em forno médio alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos.