Ingredientes:
500g de massa curta de sua preferência pré cozida
200g de presunto bem picado
200g de queijo bem picado
100g de mortadela bem picada
2 tomates sem pele e sem sementes bem picados
100g de ervilhas frescas
100g de milho verde
50g de azeitonas bem picadinhas
Molho Especial:
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
30g de cebola bem picadinha
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 ml de leite aquecido
1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
Sal e noz moscada a gosto
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha
200g de parmesão ralado grosso para finalizar
Modo de preparo:
Molho:
Bata no liquidificador a farinha, o leite, o molho de tomate e o creme de leite. Reserve. Em uma panela média derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente os ingredientes batidos ao liquidificador e em seguida tempere a gosto, deixe ferver por 4 minutos. Desligue o fogo e junte salsinha bem picadinha. Utilize na montagem do prato.
Massa:
Misture todos os ingredientes e passe para um recipiente untado com manteiga. Em seguida coloque o molho e salpique o parmesão. Leve ao forno pré aquecido a 180º para gratinar por 10 minutos ou até que esteja dourado. Sirva a seguir.
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