♥Lasanha de Bacalhau Desenformada♥

Ingredientes:

Molho branco:

3 colheres (sopa) de manteiga

2 dentes de alho espremidos

1 cebola picada

1 litro de leite

Sal a gosto

1 pitada de noz moscada

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

100g de parmesão ralado

Recheio de bacalhau:

¼ xícara (chá) de azeite

1 kg de bacalhau (dessalgado)

1 cebola picada

1 dente de alho em lâminas

½ xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas

½ xícara (chá) de pimentão amarelo em tiras finas

1 brócolis (sem o talo) cozido e refogado

200g de azeitonas pretas picadas

Sal e pimenta a gosto

2º recheio:

500g de muçarela de búfala

250g de queijo esférico

Para montagem:

1 kg de massa de lasanha pré cozida

Cobertura:

200g de parmesão ralado

Modo de preparo:

Molho branco:

Numa panela coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixe dourar. Coloque a farinha e junte o leite aos poucos mexendo para não empelotar. Coloque o sal, a noz moscada e deixe cozinhar por uns 3 minutos.

Recheio de Bacalhau:

Numa panela refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida coloque o bacalhau e deixe refogar mais um pouco. Junte os pimentões, o brócolis, as azeitonas, sal e pimenta a gosto.

Montagem:

Num refratário coloque um pouco de molho, a massa de lasanha, o bacalhau, outra camada de massa, mais molho, mais uma camada de massa, os queijos e assim continue até acabarem os ingredientes. Por último coloque o molho e a cobertura.