Ingredientes:
½ couve-flor média cozida (2 ½ xícaras de chá)
2 ovos
125 ml de creme de leite fresco (½ xícara de chá)
50g de queijo gorgonzola (1/3 xícara de chá)
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
OBS: Não deixe formar uma mistura homogênea.
2°- Em refratários individuais untados com manteiga coloque uma porção da mistura de couve flor (feita acima) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C por +/- 25 minutos ou até que o suflé esteja levemente dourado e firme. Retire do forno e sirva em seguida.
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