Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo de gergelim branco
4 ovos ligeiramente batidos
200g de presunto cortado em cubinhos (ou frango moído e cozido ou carne picadinha e cozida)
1 cenoura pequena cortada em cubinhos e pré cozida
Meio pimentão (de cada pequeno) verde, vermelho e amarelo cortado em tirinhas bem finas.
4 talos de cebolinha cortada em fatias fininhas
2 xícaras (chá) de arroz cozido
Sal a gosto
Pimenta do reino moída a gosto
Modo de preparo:
2º - Acrescente o presunto cortado em cubinhos (ou frango moído e cozido ou carne picadinha e cozida), 1 cenoura pequena cortada em cubinhos e pré cozida, o pimentão (pequeno) verde, vermelho e amarelo cortado em tirinhas.
3º - Mexa bem e adicione 3 talos de cebolinha cortada em fatias fininhas e o arroz cozido. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto e sirva a seguir.
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