♥Arroz Colorido♥

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo de gergelim branco

4 ovos ligeiramente batidos

200g de presunto cortado em cubinhos (ou frango moído e cozido ou carne picadinha e cozida)

1 cenoura pequena cortada em cubinhos e pré cozida

Meio pimentão (de cada pequeno) verde, vermelho e amarelo cortado em tirinhas bem finas.

4 talos de cebolinha cortada em fatias fininhas

2 xícaras (chá) de arroz cozido

Sal a gosto

Pimenta do reino moída a gosto

Modo de preparo:

1º - Numa frigideira de preferência wok com o óleo de gergelim branco frite os ovos ligeiramente batidos. Mexa bem até ele coagular por completo.

2º - Acrescente o presunto cortado em cubinhos (ou frango moído e cozido ou carne picadinha e cozida), 1 cenoura pequena cortada em cubinhos e pré cozida, o pimentão (pequeno) verde, vermelho e amarelo cortado em tirinhas.

3º - Mexa bem e adicione 3 talos de cebolinha cortada em fatias fininhas e o arroz cozido. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto e sirva a seguir.