Ingredientes:
500g de salmão (sem pele) - (cortar em cubinhos pequenos)
Azeite (a gosto)
Gengibre picadinho (1 colher de sopa)
Salsa e cebolinha (a gosto)
Óleo de gergelim (2 colheres de sopa)
Shoyo (2 colheres de sopa)
1 pimenta dedo de moça (tirar a semente e cortar picadinho)
1 pepino japonês (tirar as pontas e o miolo com a colher de chá - cortar em cubos)
Gergelim a gosto
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