♥Tartar de Salmão Crocante♥

Ingredientes:

500g de salmão (sem pele) - (cortar em cubinhos pequenos)

Azeite (a gosto)

Gengibre picadinho (1 colher de sopa)

Salsa e cebolinha (a gosto)

Óleo de gergelim (2 colheres de sopa)

Shoyo (2 colheres de sopa)

1 pimenta dedo de moça (tirar a semente e cortar picadinho)

1 pepino japonês (tirar as pontas e o miolo com a colher de chá - cortar em cubos)

Gergelim a gosto

Modo de Preparo:

Colocar todos os ingredientes, começando pelo salmão em uma tigela grande e misturar tudo. Provar para poder acertar o sabor, podendo assim colocar mais shoyo e mais óleo de gergelim se necessário.