Ingredientes:
1 copo de amêndoas crua
4 copos de água*
*Quem gosta do leite mais consistente, pode colocar menos água; quem gosta de menos consistente, coloque mais água.
Medidas padrão:
1 xícara (chá) = 240ml
1 copo americano = 200ml
Modo de Preparo:
1 - Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo ou guarde na geladeira por mais dias.
2 - Escorra a água que ficou de molho, retire a película (opcional) e bata no liquidificador com a água.
3 - Coe em um pano fino. Se não for consumir na hora, deve-se guardar o leite fresco que dura 3 dias na geladeira.
Rendimento: 1,5 litros de leite de amêndoas.
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