♥Ghee, a manteiga caseira sem lactose♥

Ingredientes:

250 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo:

1 - Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto.

2 - A manteiga derreterá até começar a ferver. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa.

3 - Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose).

4 - Após esfriar, coe e coloque em um vidro. Deixe no freezer até endurecer e depois retire. Está pronta para usar! Armazene fora da geladeira.

Rendimento: 1 pote de vidro de 200 gramas.

Dica: Para quem gosta de manteiga, o ghee fica divino em tudo que levaria a manteiga.