♥Torta de Amendoim♥

Ingredientes:

Massa:

 

12 paçocas tipo rolha esfareladas (300 g)

 

2 colheres (sopa) de leite

 

1 colher (sopa) de manteiga de amendoim

 

Recheio:

1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)

 

2 ovos

 

1 lata de leite condensado

 

200 g de chocolate meio amargo derretido (1 1/3 xícara de chá)

 

1/3 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca (60 g)

 

Para decorar:

Manteiga de amendoim para besuntar a lateral da torta

 

6 pés de moleque esfarelados

 

100 g de amendoim torrado, sem pele e picado

 

Modo de preparo:

 

Massa:

 

1 - Numa tigela coloque 12 paçocas tipo rolha esfareladas, 2 colheres (sopa) de leite e 1 colher (sopa) de manteiga de amendoim e misture bem até formar uma massa homogênea.

2 - Forre (com a massa feita acima) o fundo de uma assadeira redonda (21 cm de diâmetro) untada com manteiga e reserve.

Recheio:

 

3 - Coloque num liquidificador 1 ½ xícara (chá) de leite, 2 ovos, 1 lata de leite condensado, 200 g de chocolate meio amargo derretido e 1/3 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca e bata até formar uma mistura homogênea.

 Finalização:

4 - Despeje o recheio sobre a massa (que está na fôrma) e leve ao forno a 200 °C por +/- 1 hora ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, passe manteiga de amendoim na borda da torta e "grude" pé de moleque esfarelado e cubra a torta com amendoim torrado, sem pele e picado. Guarde a torta na geladeira até a hora de servir.