♥Cheesecake Salgada♥

Ingredientes:

Massa:

 

110 g de torrada moída (1 xícara de chá)

 

1 ovo

 

55 g de margarina (2 colheres de sopa)

 

Creme:

½ xícara (chá) de leite (125 ml)

 

2 ovos

 

300 g de cream cheese (1 1/3 xícara de chá)

 

250 g de queijo minas (1 1/3 xícara de chá)

 

2 latas de sardinha escorrida, sem as espinhas e amassada (1 xícara de chá)

 

Geleia:

1 colher (sopa) de gelatina incolor

 

1 colher (sopa) de extrato de tomate

 

Caldo de 1 lata de sardinha (40 ml)

 

¼ xícara (chá) de água (60 ml)

 

1 colher (café) de alho picado

 

Sal a gosto

 

Modo de preparo:

 

Massa:

 

1 - Em uma tigela, coloque 110 g de torrada moída, 1 ovo e 55 g de margarina e misture bem até formar uma massa homogênea.

 

2 - Forre o fundo de uma assadeira redonda (20 cm de diâmetro) com essa massa. Reserve.

Creme:

 

3 - Coloque em um liquidificador ½ xícara (chá) de leite, 2 ovos, 300 g de cream cheese, 250 g de queijo minas, 2 latas de sardinha escorrida, sem as espinhas e amassada e bata até ficar homogêneo.

4 - Unte a lateral da assadeira com manteiga e despeje o creme de sardinha (feito no liquidificador). Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.

Geleia:

 

5 - Em uma panela, coloque 1 colher (sopa) de gelatina incolor, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, caldo de 1 lata de sardinha, ¼ xícara (chá) de água, 1 colher (café) de alho picado, sal a gosto e leve ao fogo médio até engrossar.

 Montagem:

6 - Retire a cheesecake do forno, espere esfriar, cubra com a geleia, desenforme e sirva em seguida.