Ingredientes:
6 dentes de alho
450 g de manteiga com pouco sal em temperatura ambiente
Uma boa porção de cebolinha picada
Suco de 1 limão
Uma pitada de sal marinho
Modo de preparo:
1 - Adicione o alho moído à manteiga em uma vasilha.
2 - Pique a cebolinha e adicione. Coloque o suco de limão por cima. Acrescente uma pitada de sal. Misture bem.
3 - Coloque metade da mistura em uma folha de papel vegetal, enrole ao comprido, torcendo as pontas para fechar bem.
4 - Coloque a outra metade em outra folha de papel vegetal. Enrole. Deixe na geladeira.
5 - Um pouco antes de servir, corte um pedaço grosso da manteiga e deixa derreter em uma panela pequena para usar como molho para mergulhar a lagosta e os mariscos. Guarde o restante na geladeira para usar mais tarde.
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