Ingredientes:
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador, pré-aqueça uma frigideira de teflon
com uma colherinha de óleo e coloque a massa na panela com o auxílio
de uma concha. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.
Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango)
deixando dourar o outro lado também. Enrole e reserve-as em um pirex.
Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno
pouco antes de servir, só para aquecer.
Dica:
Tirando o sal da receita, você pode rechear a panqueca com
doce de leite, brigadeiro, Nuttela, banana e geléia.

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