♥Petit Four Salgado de Queijo♥

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

3 xícaras (chá) de queijo cheddar ralado grosso

1 colher (sopa) de salsinha picadinha

75g de manteiga gelada e cortada em cubinhos

1/2 xícara (chá) de creme de leite (lata sem soro ou caixinha)

2 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de mostarda em pó

1/2 colher (sopa) páprica picante

Sal a gosto

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Modo de Preparo:

1 - Numa tigela média misture as xícaras (chá) de farinha de trigo, as colheres (chá) de fermento em pó, as xícaras (chá) de queijo cheddar ralado grosso, a colher (sopa) de salsinha picadinha e a manteiga gelada e cortada em cubinhos.

2 - Com as pontas dos dedos misture os ingredientes até formar uma farofa.

3 - Junte a xícara (chá) de creme de leite (lata sem soro ou caixinha), 2 colheres (sopa) de mostarda, as colheres (sopa) de mostarda em pó, a colher (sopa) páprica picante, sal a gosto.

4 - Trabalhe a massa até que fique macia e descole das mãos. Dica - Se a massa ficar pegajosa junte um pouco mais de farinha. Coloque a massa sobre uma folha de saco plástico e cubra com outra folha de saco plástico.

5 - Com auxílio de um rolo abra a massa no formato de um retângulo com 1 cm de espessura.

6 - Com uma faquinha ou cortadores próprios para biscoito, corte 20 quadrados (ou discos) e vá colocando numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

7 - Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus (alto) por 20 minutos ou até que estejam crescidos e dourados.