♥Molho Branco♥

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

600 ml de leite

Sal a gosto

Pimenta branca e noz-moscada ralada a gosto

1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

1 - Numa panela em fogo brando derreta margarina e acrescente farinha de trigo. Com o auxílio de um batedor de arame (fuet) bata vigorosamente por 3 minutos.

2 - Ainda batendo acrescente leite. Bata até obter consistência lisa.

3 - Aumente o fogo e deixe ferver por +/- 3 minutos (batendo sempre).

4 - Tempere com sal a gosto, diminua o fogo e cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

5 - Junte pimenta branca, noz-moscada ralada a gosto e creme de leite. Desligue o fogo e bata por 3 minutos.