domingo, 31 de agosto de 2014

♥Mousse de Chocolate com Macadâmia♥

Ingredientes:

150g de barra de chocolate meio amargo
80g de manteiga
2 gemas
4 claras
25g de açúcar
1 pitada de sal
200g de macadâmias tostadas
Chocolate em pó
Glaçúcar


Modo de preparo:

1 -  Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Acrescente as gemas e misture.

2 - Com a tigela da batedeira limpa e seca, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Quando estiver quase no fim, coloque o açúcar e continue batendo. Misture devagar o chocolate, para incorporar sem perder a leveza das claras em neve.

3 - Encha um recipiente com a mousse e cubra com macadâmia, chocolate em pó e glaçúcar. Coloque na geladeira e deixe durante quatro horas antes de servir.

Nenhum comentário:

Postar um comentário