Ingredientes:
360g de trigo em grãos (2 xícaras de chá)
215g de ricota picadinha
100g de salame picadinho
10 tomates cerejas cortados em 4 partes
½ maço de rúcula picada grosseiramente
1 sachê de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
Raspas de 1 limão siciliano
Salsa, orégano e sal a gosto
Modo de preparo:
Numa tigela coloque 360g de trigo em grãos (2 xícaras de chá), 215g de ricota picadinha, 100g de salame picadinho, 10 tomates cerejas cortados em 4 partes, ½ maço de rúcula picada grosseiramente, 1 sachê de caldo de legumes, 2 colheres (sopa) de azeite, raspas de 1 limão siciliano, salsa, orégano e sal a gosto, misture bem e sirva em seguida.
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