♥Salada de Lentilha♥

Ingredientes:

400g de lentilha

1 xícara (chá) de azeite

½ xícara (chá) de vinagre branco

1 colher (sopa) de sal

Salsinha picada

Hortelã picada

Acompanhamento:

½ pimentão amarelo sem semente e picado

½ pimentão vermelho sem semente e picado

100g de azeitona preta picada

2 latas de atum sólido

Modo de preparo:

Coloque a lentilha e a água fervente na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos. A lentinha precisa estar cozida, mas ainda um pouco durinha. Transfira para um recipiente e junte os ingredientes do molho. Misture bem e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Em seguida, junte os pimentões, as azeitonas e o atum.