Ingredientes:
400g de lentilha
1 xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de vinagre branco
1 colher (sopa) de sal
Salsinha picada
Hortelã picada
Acompanhamento:
½ pimentão amarelo sem semente e picado
½ pimentão vermelho sem semente e picado
100g de azeitona preta picada
2 latas de atum sólido
Modo de preparo:
Coloque a lentilha e a água fervente na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos. A lentinha precisa estar cozida, mas ainda um pouco durinha. Transfira para um recipiente e junte os ingredientes do molho. Misture bem e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Em seguida, junte os pimentões, as azeitonas e o atum.
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