Ingredientes:
750g de ervilha-torta
1 colher (sopa) bem cheia de hortelã fresca e picada
25g de queijo pecorino
Suco de 1/2 limão
Azeite a gosto
3 fatias de pão rústico italiano
Modo de Preparo:
1. Retire os grãos das ervilhas e amasse bem em um pilão.
2. Adicione o queijo e amasse.
3. Em seguida, adicione a hortelã, amassando bem.
4. Transfira a pasta para um recipiente.
5. Tempere com azeite, sal e suco do limão e misture.
6. Corte 3 fatias do pão e coloque-as na chapa para tostar um pouco.
7. Retire o pão da chapa e cubra-os com a pasta de ervilha.
8. Regue com azeite e sirva.
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