♥Enroladinho de salsicha♥

Conhecido também como hot dog de forno, o enroladinho de salsicha é um salgadinho super fácil de fazer e delicioso.

 Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de fondor

3 colheres (sopa) de margarina

1 ovo

3 xícaras de farinha de trigo

16 minis salsichas (usei a normal e cortei em 3 pedaços)

margarina para untar

gema para pincelar

Modo de Fazer:

Em uma tigela, dilua o fermento no leite. Junte o açúcar, o fondor (sal), a manteiga e o ovo. Coloque a farinha aos poucos e misture até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por uns 30 minutos. Sove a massa novamente. Faça bolinhas de massa e abra com os dedos, formando discos (abra com rolo e corte com cortador redondo) coloque a salsicha no centro de cada disco e enrole a massa. Coloque os enroladinhos em forma untada e pincele com gema. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

♥Croissant Francês♥

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

550 ml de água

50 gr de fermento biológico fresco

70 gr de açúcar

20 gr de sal

30 gr de leite em pó

1 ovo

100 gr de margarina

500 gr de margarina para folhar

Modo de preparo:



Faça uma massa com a margarina, o açúcar, o fermento, a farinha, o sal, o ovo, a água e o leite em pó. Amassar bem em masseira até conseguir uma massa lisa e enxuta. Deixar a massa descansar por 20 minutos

ou mais coberta com um pedaço de plástico. Abrir a massa com o rolo e colocar a margarina para croissant em 2/3 da massa e dar 3 voltas de três sempre deixando a massa descansar antes da volta seguinte, abra a massa com espessura de 3 a 4mm e cortar em triângulos. Modelar e colocar em assadeiras, deixar fermentar até dobrar de volume e pincelar com gema misturada com pouquinho de água. Assar com forno entre 200° a 220°C.

Fermentar em lugar onde não haja corrente de ar, o segredo deste folhado é seu tempo de fermentação, quanto maior o tempo melhor ficará o croissant. (Esta é uma receita profissional).

♥Bolo de chocolate de caneca♥

Ingredientes para massa:

1 ovo pequeno

4 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de óleo

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

2 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de manteiga

1 colher de sopa de chocolate

Granulado colorido a gosto

Modo de preparo:

Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Depois, adicione o leite, o açúcar, óleo e o chocolate em pó e mexa. Aos poucos adicione a massa, a farinha de trigo e o fermento, cuidadosamente. É só levar ao microondas por três minutos na potência máxima. Está feito! Para a cobertura, basta juntar todos os ingredientes em outro recipiente, levar ao microondas por 30 segundos em potência máxima, despejar no bolo ainda quente e polvilhar com o granulado. Antes de comer essa delícia é importante lembrar de usar uma caneca com no mínimo 300 ml, para evitar transbordar, e não usar canecas de plástico ou de qualquer outro material inadequado para microondas.