Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
3 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) rasa de canela em pó
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de óleo
1/2 colher (café) rasa de cravo da índia em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar
260g de chocolate em barra meio amargo
Modo de preparo:
1. Unte as forminhas com margarina e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
2. Em um recipiente, coloque a farinha, o chocolate em pó, o açúcar, a canela e o cravo da índia.
3. Peneire essa mistura passando para a bacia da batedeira.
4. Acrescente o mel, o óleo e o leite. Bata bem para ficar uma massa homogênea.
5. Acrescente o fermento e com uma colher, misture devagar.
6. Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno por 40/45 min em fogo médio, na temperatura de 180º.
7. Pique o chocolate em barra e derreta em banho maria.
8. Desenforme os pãezinhos.
9. Banhe um pãozinho, um por vez, no chocolate derretido e retire-os utilizando um garfo para que escorra o excesso de chocolate.
10. Coloque sobre o papel manteiga e empurre um pouco, fazendo deslizar sobre o papel para arrumar a base com a cobertura.
11. Deixe secar por aproximadamente 2h, dependendo da temperatura ambiente.
